Leonardi, Francesco
131073
1790
, Roma
26 occorrenze
I. di Quaglie alla Certosina, Salsa picciola Italiana.
L'Apicio moderno II
I. di Quaglie alla Certosina, Salsa picciola Italiana.
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Pagina 041
I. di Piccioni alla Crapodina, Salsa alla Scalogna.
L'Apicio moderno II
I. di Piccioni alla Crapodina, Salsa alla Scalogna.
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Pagina 041
I. di Cavoli fiori, Salsa di Butirro.
L'Apicio moderno II
I. di Cavoli fiori, Salsa di Butirro.
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Pagina 042
I. di Gallinaccetto ripieno, Salsa al Sultano.
L'Apicio moderno II
I. di Gallinaccetto ripieno, Salsa al Sultano.
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Pagina 043
I. di Piccioli Fricandò Salsa all'Indivia.
L'Apicio moderno II
I. di Piccioli Fricandò Salsa all'Indivia.
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Pagina 043
I. di Pollanche alla firicoliere, Salsa alli Tartufi.
L'Apicio moderno II
I. di Pollanche alla firicoliere, Salsa alli Tartufi.
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Pagina 043
I. di Tocchini in Tartaruca, Salsa alla Bellevue.
L'Apicio moderno II
I. di Tocchini in Tartaruca, Salsa alla Bellevue.
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Pagina 043
te, Salsa alli Spinaci.
L'Apicio moderno II
te, Salsa alli Spinaci.
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Pagina 044
I. di Cavoli fiori, Salsa all'Inglese.
L'Apicio moderno II
I. di Cavoli fiori, Salsa all'Inglese.
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Pagina 044
1. di Salsefine, Salsa di Butirro.
L'Apicio moderno II
1. di Salsefine, Salsa di Butirro.
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Pagina 044
I. di Prosciutto, Salsa all'Acido.
L'Apicio moderno II
I. di Prosciutto, Salsa all'Acido.
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Pagina 046
I. di Lasagne in Timbalo, Salsa come sopra.
L'Apicio moderno II
I. di Lasagne in Timbalo, Salsa come sopra.
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Pagina 046
I. di Grosso Prosciutto, Salsa Piccante.
L'Apicio moderno II
I. di Grosso Prosciutto, Salsa Piccante.
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Pagina 048
I. di Quarto di Cignale, Salsa al Porchetto.
L'Apicio moderno II
I. di Quarto di Cignale, Salsa al Porchetto.
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Pagina 048
2. di Fricandò, Salsa alli Spinaci.
L'Apicio moderno II
2. di Fricandò, Salsa alli Spinaci.
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Pagina 051
1. di Petto di Mongana alla Condè, guarnito di Cipolline, Salsa al Culì di Prosciutto, 2. di Animelle di Mongana alla Sen-Clù, Salsa al Seladone.
L'Apicio moderno II
1. di Petto di Mongana alla Condè, guarnito di Cipolline, Salsa al Culì di Prosciutto, 2. di Animelle di Mongana alla Sen-Clù, Salsa al Seladone.
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Pagina 052
2. di Granadine, Salsa all'Acetosa.
L'Apicio moderno II
2. di Granadine, Salsa all'Acetosa.
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Pagina 052
I. di Tocchino alla Vestale, Salsa alla Sassone.
L'Apicio moderno II
I. di Tocchino alla Vestale, Salsa alla Sassone.
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Pagina 052
1. di Pollastri allo Scarlatto, Salsa alla Rena.
L'Apicio moderno II
1. di Pollastri allo Scarlatto, Salsa alla Rena.
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Pagina 052
i. di Gallinaccietto alla Riscelieu, Salsa alli Tartufi.
L'Apicio moderno II
i. di Gallinaccietto alla Riscelieu, Salsa alli Tartufi.
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Pagina 052
x. di Salsefine, Salsa all'Inglese.
L'Apicio moderno II
x. di Salsefine, Salsa all'Inglese.
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Pagina 055
1. di Carrè di Capriolo, Salsa Piccante.
L'Apicio moderno II
1. di Carrè di Capriolo, Salsa Piccante.
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Pagina 057
2. di Fricandò, Salsa all'Acetosa.
L'Apicio moderno II
2. di Fricandò, Salsa all'Acetosa.
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Pagina 057
i. di Salsefine, Salsa Turnè.
L'Apicio moderno II
i. di Salsefine, Salsa Turnè.
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Pagina 058
j. di Gobbi, Salsa alla Brunette.
L'Apicio moderno II
j. di Gobbi, Salsa alla Brunette.
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Pagina 060
i. di Tordi al Gratino, Salsa alla Spagnuola.
L'Apicio moderno II
i. di Tordi al Gratino, Salsa alla Spagnuola.
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Pagina 060
Leonardi, Francesco
142694
1807
, Roma , Stamperia dei Giunchi
24 occorrenze
1. di Lodole al Gratino, Salsa alla Spagnuola.
L'Apicio moderno II
1. di Lodole al Gratino, Salsa alla Spagnuola.
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Pagina 044
1. di Piccioni alla Crapodina, Salsa alla Scalogna.
L'Apicio moderno II
1. di Piccioni alla Crapodina, Salsa alla Scalogna.
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Pagina 044
1. di Quaglie alla Certosina, Salsa picciola Italiana.
L'Apicio moderno II
1. di Quaglie alla Certosina, Salsa picciola Italiana.
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Pagina 044
1. di Cavoli fiori, Salsa di Butirro.
L'Apicio moderno II
1. di Cavoli fiori, Salsa di Butirro.
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Pagina 045
1. di Piccioli Fricandò Salsa all'Indivia.
L'Apicio moderno II
1. di Piccioli Fricandò Salsa all'Indivia.
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Pagina 046
1. di Tocchini in Tartaruca, Salsa alla Bellevue.
L'Apicio moderno II
1. di Tocchini in Tartaruca, Salsa alla Bellevue.
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Pagina 046
1. di Gattò alLa Montespà, Salsa all'Imperiale.
L'Apicio moderno II
1. di Gattò alLa Montespà, Salsa all'Imperiale.
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Pagina 046
1. di Pollanche alla Bricoliere, Salsa alli Tartufi.
L'Apicio moderno II
1. di Pollanche alla Bricoliere, Salsa alli Tartufi.
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Pagina 046
1. di Salsefine, Salsa di Butirro.
L'Apicio moderno II
1. di Salsefine, Salsa di Butirro.
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Pagina 047
1. di Cavoli fiori, Salsa all'Inglese.
L'Apicio moderno II
1. di Cavoli fiori, Salsa all'Inglese.
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Pagina 047
1. di Prosciutto, Salsa all'Acido.
L'Apicio moderno II
1. di Prosciutto, Salsa all'Acido.
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Pagina 048
1. di Grosso Prosciutto, Salsa Piccante.
L'Apicio moderno II
1. di Grosso Prosciutto, Salsa Piccante.
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Pagina 051
1. di Quarto di Cignale, Salsa al Porchetto.
L'Apicio moderno II
1. di Quarto di Cignale, Salsa al Porchetto.
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Pagina 051
2. di Fricandò, Salsa alli Spinaci.
L'Apicio moderno II
2. di Fricandò, Salsa alli Spinaci.
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Pagina 054
1. di Petto di Mongana alla Condè, guarnito di Cipolline, Salsa al Culì di Prosciutto, di Animelle di Mongana alla Sen-Clù, Salsa al Seladone.
L'Apicio moderno II
1. di Petto di Mongana alla Condè, guarnito di Cipolline, Salsa al Culì di Prosciutto, di Animelle di Mongana alla Sen-Clù, Salsa al Seladone.
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Pagina 055
2. di Granadine, Salsa all'Acetosa.
L'Apicio moderno II
2. di Granadine, Salsa all'Acetosa.
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Pagina 055
1 di Salse fine, Salsa all'Inglese.
L'Apicio moderno II
1 di Salse fine, Salsa all'Inglese.
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Pagina 058
1. di Fricandò, Salsa all'Acetosa.
L'Apicio moderno II
1. di Fricandò, Salsa all'Acetosa.
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Pagina 059
1. di Salsefine, Salsa Turnè.
L'Apicio moderno II
1. di Salsefine, Salsa Turnè.
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Pagina 060
1.Di Cavoli fiori, Salsa all'Inglese.
L'Apicio moderno II
1.Di Cavoli fiori, Salsa all'Inglese.
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Pagina 060
1. di Tordi al Gratino, Salsa alla Spagnuola.
L'Apicio moderno II
1. di Tordi al Gratino, Salsa alla Spagnuola.
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Pagina 062
1. di Gobbi, Salsa alla Brunette.
L'Apicio moderno II
1. di Gobbi, Salsa alla Brunette.
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Pagina 063
Servite con sopra una salsa alla Spagnuola, o un buon Culì. La Salsa la trovarete nel Tom. I. pag. 65., e tutte le Guarnizioni nel Tom. IV. Cap. I.
L'Apicio moderno II
Servite con sopra una salsa alla Spagnuola, o un buon Culì. La Salsa la trovarete nel Tom. I. pag. 65., e tutte le Guarnizioni nel Tom. IV. Cap. I.
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Pagina 190
La Salsa nel Tom.I pag. 76.
L'Apicio moderno II
La Salsa nel Tom.I pag. 76.
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Pagina 202
Accademia della crusca